گرچه گل گاوزبان به طور کلی برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما بهتر است زنان باردار و شیرده، همچنین افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.

این گیاه به عنوان طعم‌دهنده و خوشبوکننده در برخی غذاها و دسرها استفاده می‌شود و همچنین در تولید داروهای گیاهی به دلیل خواص درمانی‌اش کاربرد دارد.

مصرف ۱ تا ۳ فنجان دمنوش گل گاوزبان در روز معمولاً مناسب است. با این حال، بهتر است قبل از شروع هر نوع درمان گیاهی جدید با پزشک یا متخصص مشورت شود.